Entdecke meinen Garten

Juni Ernte Momentan wird im Jardin de Vi kräftig eingekocht. Während draussen täglich Neues reif wird, läuft drinnen fast täglich der Wecktopf. Dieses Jahr wurde ich reich beschenkt mit Johannisbeeren, Erdbeeren, Rhabarber, Brombeeren und den ersten Aprikosen. Auch die Erbsen schenken uns momentan täglich eine schöne Ernte und landen oft direkt vom Garten auf den Teller. Es ist eines dieser Gartenjahre, in denen vieles gleichzeitig reif wird und man kaum nachkommt mit Ernten,

Langsam verändert sich der Garten jeden Tag ein kleines bisschen mehr. Die Beete füllen sich, die Pflanzen wachsen sichtbar an und überall zeigt sich frisches Grün. Die wärmeliebenden Pflanzen dürfen nach draussen Nun sind auch die Nachttemperaturen stabil genug, sodass die wärmeliebenden Pflanzen endlich nach draussen ziehen durften. In den letzten Wochen wurden die Jungpflanzen Schritt für Schritt abgehärtet. Seit Januar sind viele von ihnen drinnen in geschützter Atmosphär

Der Garten erwacht langsam zum Leben Anfang Mai verändert sich der Garten fast täglich.Die Beete füllen sich langsam, überall zeigen sich neue Triebe und die ersten Pflanzen wachsen sichtbar an. Nach den kühlen und ruhigen Monaten beginnt nun endlich wieder die lebendige Zeit im Garten. Die ersten Aussaaten im Freiland Dieses Wochenende habe ich Karotten, Radieschen, Pak Choi, Randen, Rucola, Erbsen und Mangold direkt ins Beet gesät. Es ist jedes Jahr ein besonderer Moment, w

Der März läutet die neue Gartensaison ein Der März ist für mich der perfekte Monat, um den Garten für die neue Saison startklar zu machen. Noch liegt bei mir im Wallis eine dicke Schneeschicht über den Beeten. Mit den angekündigten wärmeren Temperaturen wird diese jedoch rasch verschwinden und der Garten erwacht langsam wieder zum Leben. Sobald der Schnee geschmolzen ist, kann die Arbeit beginnen. Mulch zur Seite schieben und Beete freilegen Über den Winter waren meine Beete