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Der Frühling kommt: März der Monat der grossen Aussaat Jetzt im März ist es endlich soweit: Die meisten Gemüsesorten können nun problemlos im Haus vorgezogen werden. Durch die länger werdenden Tage reicht das natürliche Licht inzwischen oft aus, sodass die Anzucht sogar ohne zusätzliches Kunstlicht gut funktioniert. Einige robuste Gemüsesorten können jetzt bereits direkt ins Freiland gesät werden. Das hängt allerdings stark von der Region und dem aktuellen Wetter ab. Hier im

So ziehst du kräftige Jungpflanzen selbst heran Die im Januar ausgesäten Paprikasamen sind inzwischen zu kleinen Jungpflanzen herangewachsen. Jetzt ist der richtige Zeitpunkt zum Pikieren gekommen. Dieser Schritt entscheidet darüber, ob sich starke Wurzeln und gesunde Pflanzen entwickeln. In diesem Beitrag zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du deine Paprika richtig pikierst. Wann Paprika pikieren Sobald die Pflänzchen ihr erstes echtes Blattpaar nach den Keimblättern gebi

Aussaat Januar Zwiebeln Chili und Paprika Am 18. Januar fiel der Startschuss für die Gartensaison 2026. Die Pflanzenanzucht beginnt und damit kehrt dieses besondere Gefühl zurück: endlich wieder mit den Händen in Erde wühlen. Die Anzuchterde wird vorbereitet Für die Anzucht mische ich meine Anzuchterde mit Perlit. Diese kleinen, weißen Körnchen wirken unscheinbar, sind aber ein wichtiger Bestandteil für gesunde Jungpflanzen. Perlit lockert die Erde auf und sorgt dafür, dass g

Wenn du auf der Suche nach einem einfachen und schmackhaften Rezept bist, das deinem nächsten Gericht eine besondere Note verleiht, dann sind diese süß-sauren Peperoni genau das Richtige für dich! Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig einsetzbar – sei es als Beilage, auf Sandwiches oder einfach als Snack. Lass uns direkt loslegen! Zutaten: - 20 Stück Peperoni oder Paprika - 0,5 Liter Apfelessig - 0,5 Liter Wasser - 400 g Zucker Zubereitung: 1. Gläse

In diesem Jahr habe ich zum ersten Mal Zinnien in meinem Garten gesät, und ich bin einfach begeistert! Diese wunderschönen Blumen sprießen fast von alleine und gedeihen ohne großen Aufwand außergewöhnlich gut. Zinnien bieten eine riesige Auswahl an verschiedenen Sorten, Farben und Formen – von strahlendem Pink über leuchtendes Gelb bis hin zu sanften Pastelltönen. Jede Woche freue ich mich darauf, neue Blumen zu ernten und kreiere dabei ganz unterschiedliche Sträuße, die mein

Zutaten: - 2 große Auberginen - 2-3 Eier - Mehl (nach Bedarf) - Paniermehl (nach Bedarf) - Öl (zum Braten) - Optional: Schinken,...

Auberginen sind für mich ein optisches Highlight im Garten. Ihre tiefviolette Farbe und die glänzende Oberfläche verleihen jedem Beet...

Zutaten für den Teig: (Alternativ kann auch ein Fertigkuchenteig verwendet werden) - 180 g Mehl - 50 g Zucker - 100 g kalte Butter - 4-6...

Zutaten: - Eierschwämme - 1/3 Essig (3 Teile Essig, 1 Teil Wasser) - Lorbeerblätter - Pfefferkörner - Zwiebeln Zubereitung: 1. Einlegen: ...

Die Pilzzeit ist für mich eine der besten Zeiten des Jahres, besonders wenn es um Eierschwämme geht! In diesem Jahr haben wir bereits...

Zutaten: - 1 Kopf Rotkohl - 2 Zwiebeln - 1 Apfel - 200 ml Apfelsaft - 2 EL Zitronensaft - Gewürzsäckchen mit: - 1 Lorbeerblatt - 3...

Zutaten: - 2,5 kg Zucchetti - 4 Zwiebeln - 0,5 l Apfelessig - 0,5 l Wasser - 1 Prise Salz - 3 EL Curry Pulver - 400 g Zucker - 10...

Zucchini Ernte Zu Beginn des Sommers kann man die Vorfreude kaum bändigen, wenn die ersten Zucchini in den Gärten reifen. Der Duft...

Wenn ihr euer Gemüse frisch und knackig genießen wollt, ist Blanchieren der Weg, den ihr einschlagen solltet. Diese Methode hilft nicht...

Der Traum von meinem Gemüsegarten begann mit viel Vorfreude und einer klaren Vision. Ich entschied mich für die No-Dig-Methode, um den...

Zutaten : - Mirabellen (Ernte nach Bedarf) - Wasser (zum Waschen) - 500 g 2:1 Gelierzucker - 1 Liter Mirabellensaft - 1 Vanilleschote...

Der perfekte Erntezeitpunkt für Edamame Wenn die ersten gelben Blätter sichtbar werden, ist das ein Zeichen, dass die Bohnen in den...

Der Mirabellenbaum hängt voll Die Erntezeit ist immer etwas Besonderes, und in diesem Jahr durfte ich mich über eine besonders...