Startschuss der Pflanzenanzucht 2026

viviennemanz
4. Feb.
2 Min. Lesezeit

Aktualisiert: 15. März

Aussaat Januar Chili Zwiebel Paprika — Aussaat Januar Zwiebeln Chili und Paprika

Am 18. Januar fiel der Startschuss für die Gartensaison 2026.

Die Pflanzenanzucht beginnt und damit kehrt dieses besondere Gefühl zurück: endlich wieder mit den Händen in Erde wühlen.

Die Anzuchterde wird vorbereitet

Für die Anzucht mische ich meine Anzuchterde mit Perlit. Diese kleinen, weißen Körnchen wirken unscheinbar, sind aber ein wichtiger Bestandteil für gesunde Jungpflanzen. Perlit lockert die Erde auf und sorgt dafür, dass genügend Luft an die feinen Wurzeln gelangt. Gleichzeitig speichert es Feuchtigkeit, ohne dass die Erde zu schwer oder verdichtet wird.

Gerade in der frühen Phase ist das entscheidend: junge Wurzeln brauchen eine lockere Struktur, um sich frei entwickeln zu können. Zu dichte Erde kann Staunässe begünstigen und das Wachstum hemmen. Durch die Mischung entsteht ein leichtes, luftiges Substrat, das ideale Bedingungen für die ersten Wochen schafft.

Nun geht es an die Aussaat

Zwiebeln, Chili und Paprika liegen als Saatguttütchen bereit. Die Anzuchttöpfe werden gefüllt, die Aussaattiefe ist jeweils auf der Rückseite der Saatguttütchen zu finden. Die Zwiebeln streue ich grossflächig aus und bei den Chili und Paprika setzte ich 2 Samenkörner pro Fach ein.

Dieses Jahr habe ich wieder Sorten gewählt, die sich in den letzten Jahren bewährt haben:

Paprika

Cubo Orange
Lucia KS · Barkan
Tomatenpaprika Rot
Sativa Auslese SAT 125 ·
Paprika Jumbo
Rote Augsburger

Chili

Lila Luzi
Lemon Drop

Zwiebeln

Stuttgarter Riesen
Ailsa Craig

Beschriftung und Angiessen

Sobald alles ausgesät ist, wird sorgfältig beschriftet. Ich verwende dafür einfache Holz-Eisstiele diese sind nachhaltig, schlicht und später kompostierbar. Danach wird alles sanft befeuchtet. Am besten funktioniert das mit einer Ballbrause oder einer Sprühflasche mit feinem Strahl, damit die Samen nicht weggespült werden.

Nun zieht Leben ins Anzuchtregal ein.

Jetzt heisst es: Geduld haben und die Erde gleichmässig feucht halten, bis die ersten Keimlinge erscheinen. Bei Paprika und Chili dauert das in der Regel 10 bis 15 Tage.

Das erste Grün ist zu sehen

Sobald das erste Grün sichtbar wird, brauchen die jungen Pflanzen viel Licht. Die natürlichen Lichtverhältnisse im Januar reichen dafür noch nicht aus. Deshalb unterstütze ich die Anzucht in dieser frühen Phase mit Kunstlicht.

Ab diesem Zeitpunkt wird nur noch von unten gegossen. Ich fülle eine Wanne mit etwas Wasser und stelle die Anzuchttöpfe hinein. Das Wässern von unten fördert ein starkes Wurzelwachstum und hilft dabei, stabile Jungpflanzen heranzuziehen. Gleichzeitig bleibt die Erdoberfläche trocken dies ist ein grosser Vorteil, um Schimmelbildung oder Schädlingsbefall zu vermeiden.

Auch wenn ich bereits Mitte Januar gestartet bin:

Im Februar ist es noch keineswegs zu spät, Paprika und Zwiebeln auszusäen. Bei Chili würde ich jedoch nicht mehr allzu lange warten.

Die Gartensaison beginnt leise.

Und doch steckt in diesen kleinen Samen bereits der ganze Sommer.

Viel Freude beim Säen.

17 Tage nach der Aussaat

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Nur 17 Tage nach der Aussaat zeigen sich bereits kräftige kleine Pflänzchen.

Es ist jedes Jahr aufs Neue faszinierend, wie schnell aus einem winzigen Samen eine Pflanze entsteht. Jetzt heisst es weiterhin gut beobachten, auf ausreichend Licht achten und gleichmässig feucht halten.