Startschuss der Pflanzenanzucht 2026

Aussaat Januar Zwiebeln Chili und Paprika

Am 18. Januar fiel der Startschuss für die Gartensaison 2026.

Die Pflanzenanzucht beginnt und damit kehrt dieses besondere Gefühl zurück: endlich wieder mit den Händen in Erde wühlen.

Anzuchterde wird in einem grossen Behälter mit Perlit gemischt, um die besten Voraussetzungen für eine kräftige Entwicklung der Jungpflanzen zu schaffen. Es ist jedes Jahr derselbe Moment und doch fühlt er sich immer neu an. Der Garten schläft noch draussen, aber drinnen beginnt bereits das Leben.

Zwiebeln, Chili und Paprika liegen als Saatguttütchen bereit. Die Anzuchttöpfe werden gefüllt, pro Fach setze ich jeweils zwei Samen ein. Die Zwiebeln streue ich grossflächig aus.

Dieses Jahr habe ich wieder Sorten gewählt, die sich in den letzten Jahren bewährt haben:

Paprika

• Cubo Orange

• Lucia KS · Barkan

• Tomatenpaprika Rot

• Sativa Auslese SAT 125 ·

• Paprika Jumbo

• Rote Augsburger

Chili

• Lila Luzi

• Lemon Drop

Zwiebeln

• Stuttgarter Riesen

• Ailsa Craig

  
  

Sobald alles ausgesät ist, wird sorgfältig beschriftet. Ich verwende dafür einfache Holz-Eisstiele diese sind nachhaltig, schlicht und später kompostierbar. Danach wird alles sanft befeuchtet. Am besten funktioniert das mit einer Ballbrause oder einer Sprühflasche mit feinem Strahl, damit die Samen nicht weggespült werden.

Nun zieht Leben ins Anzuchtregal ein.

Jetzt heisst es: Geduld haben und die Erde gleichmässig feucht halten, bis die ersten Keimlinge erscheinen. Bei Paprika und Chili dauert das in der Regel 10 bis 15 Tage.

Sobald das erste Grün sichtbar wird, brauchen die jungen Pflanzen viel Licht. Die natürlichen Lichtverhältnisse im Januar reichen dafür noch nicht aus. Deshalb unterstütze ich die Anzucht in dieser frühen Phase mit Kunstlicht.

Ab diesem Zeitpunkt wird nur noch von unten gegossen. Ich fülle eine Wanne mit etwas Wasser und stelle die Anzuchttöpfe hinein. Das Wässern von unten fördert ein starkes Wurzelwachstum und hilft dabei, stabile Jungpflanzen heranzuziehen. Gleichzeitig bleibt die Erdoberfläche trocken dies ist ein grosser Vorteil, um Schimmelbildung oder Schädlingsbefall zu vermeiden.

Auch wenn ich bereits Mitte Januar gestartet bin:

Im Februar ist es noch keineswegs zu spät, Paprika und Zwiebeln auszusäen. Bei Chili würde ich jedoch nicht mehr allzu lange warten.

Die Gartensaison beginnt leise.

Und doch steckt in diesen kleinen Samen bereits der ganze Sommer.

Viel Freude beim Säen.

17 Tage nach der Aussaat

Anzuchtupdate Zwiebeln Chili Paprika

Nur 17 Tage nach der Aussaat zeigen sich bereits kräftige kleine Pflänzchen.

Es ist jedes Jahr aufs Neue faszinierend, wie schnell aus einem winzigen Samen eine Pflanze entsteht. Jetzt heisst es weiterhin gut beobachten, auf ausreichend Licht achten und gleichmässig feucht halten.

Sobald sich das erste richtige Blattpaar gebildet hat, werden die Pflanzen pikiert.

Jedes Pflänzchen erhält dann sein eigenes Töpfchen.

Wenn es soweit ist, nehme ich euch hier wieder mit und zeige euch den nächsten Schritt.